数の子

数の子
かずのこ【数の子】
〔鰊(カド)の子の意〕
ニシンの卵巣を乾燥, または塩漬けにした食品。 名を子孫繁栄に結び付け, 正月などの祝儀膳(ゼン)に用いる。 ﹝季﹞新年。

Japanese explanatory dictionaries. 2013.

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